松本美佐プロフィール

フードコーディネーター、調理師、イル・プルー・シュル・ラ・セーヌフランス菓子本科卒、卒業研究科1～2修了、服部栄養専門学校調理師科卒

横浜ミサリングファクトリー　代表

熱中小学校　家庭科教諭

著書「小さなパティシエのためのお菓子Book（全3巻）」教育画劇社

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専門学校卒業後、ベルギー・ブリュッセルの日本料理店「田川」で契約社員として2年間働き、欧州の生活を知る。

帰国後、製菓材料メーカー、化粧品メーカー、製パン会社で、商品企画・開発の仕事に携わる。

コンピュータが好きで、オフコン時代からコンピュータをいじり、インターネット黎明期からホームページ制作やイントラネットの運用管理などの仕事に携わる。日本でふたりしかいない初級システムアドミニストレータを持つフードコーディネーター

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2015年、故・佐藤初女さんの横浜講演を主催したことをきっかけに、初女さんの「料理はその人の生き方」という考えに深く共感し、お菓子作りを通じて、日々の生活を丁寧に生きることを伝えている。

2016年　リトルヘルプ合同会社を設立。個人教室向け生徒管理アプリ「テトコ」をリリース（2022年解散）

自身の経験から、ちいさな事業で経済的自立を目指す女性を応援することをライフワークとしている。みんなが笑顔でいられる社会を創りたい。師事しているのは、澤上篤人氏、飯島ツトム氏。チームビルディングが得意。お菓子教室の生徒さんの起業も支援中。

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■その他のプロジェクト

　カフェ開業を目指す人のオンラインラボ　「カフェラボ」

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■好き
中国語、温泉、焚き火、旅、山登り（1,500m以下）、乗り物（飛行機とローカル線）、お絵描き、セキセイインコ、読書（小野不由美、Priest、墨香銅臭）

■SNS
instagram　https://www.instagram.com/misalingfactory/
twitter @misalingf
YouTube 横浜ミサリングファクトリー

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■受賞・認定・クラウドファンディング
2007年　神奈川県コミュニティビジネス創業実現モデル事業支援対象事業者
2007年　横浜市チャレンジコミュニティビジネス支援事業 助成対象プラン
2014年　横浜市有望ビジネスプラン認定事業者に選定
2014年　クラウドファンディング（FAAVO）「がんばる先生をアプリで応援」成立（120万円120％）
2016年　かながわビジネスオーディションファイナリスト（入賞）
2016年　浜銀ビジネスウーマンアワード受賞ファイナリスト